スペアリブと大根の煮物

昨年は、ギャラリーをオープンしたばかりで時間に追われ、まともな料理を作れませんでした。

これではいけないと、今年から圧力鍋を購入しいろいろな料理にチャレンジしています!


なぜ圧力鍋かというと、フルタイムで働いている二人の義妹が「どんなに忙しくても圧力鍋があれば、すぐに美味しい料理がつくれるよ~」 と 口を揃えて言うので、私も思い切って挑戦してみることにしました。


おかげで、時間短縮、栄養満点、しかも美味!なんで、もっと早く買わなかったんだろう~

と、いうわけで、今晩はコンソメ味で煮込んだ“スペアリブと大根”を作ってみました~♪

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# by muku6256m | 2010-04-27 21:54 | 暮らし | Comments(2)

お庭の苔

最近、お庭の苔が青々と、とてもきれいになりました。

一時は雑草が生い茂り、大変なことになっていた時期もありましたが、

日々のお手入れの成果が表れて、近頃、かなり良い状態になってきました。


苔のお手入れは、もっぱら夫の仕事です。

雑草を抜いたり、落ち葉を掃いたり・・・でも、あまり大事にしすぎてもだめなようですね~

昨年は、毎日水やりして枯らしてしまいました(^^;)

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箒は、いろいろ、試してみましたが、竹箒が一番良いようですよ~

近所の植木屋さんに教えてもらい、試してみたら本当に落ち葉がうまく掃けて、苔も丈夫になったようです。

私もこの歳になってようやく、苔のよさが分かってきました^^
# by muku6256m | 2010-04-25 20:50 | 暮らし | Comments(2)

竹二人のコンサート

今夜は、「椋」で尺八の盛本芳久さんと笛の美郷 尚さんによるコンサートが開かれました。
ゲストに箏の中橋雅竜声さん、三絃の須田雅楽静さん、笛の山本真莉さん、パーカッションの通善好昭さんらが出演されました。 開演30分以上も前からお客様が次々と・・・・
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尺八と笛とパーカッションのセッションは、演奏前から興味津々でしたが、和と洋の楽器が意外にマッチしてなかなかクールな演奏でした♪
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「宵待草」は盛本さんのしっとりとした尺八独奏に美郷さんがギターで伴奏を・・・そのあと、今度は美郷さんがハーモニカで独奏をされました。美郷さんって、いろんな楽器を演奏できる方なんですね~
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後半からは私も曲の紹介を頼まれてちょっと緊張!でも、すごく間近で演奏を聴けて何だか得した気分♪
尺八の独奏曲「虚空」は700年も前に作られた曲だそうです。「虚空」とは宇宙すべてを包含し悟りを開くという意味だそうです。

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美郷 尚さんによる笛の独奏は「桜に想いを」。 この曲を聴きながら夜桜を愛でることができたら最高ですね!
しみじみと心に染み入る笛の音でした。
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最後は箏の中橋雅竜声さんと三絃の須田雅楽静さんも加わって、八橋検校の「六段の調」が華やかに演奏されました。演奏もさることながら、中橋さんと須田さんの絵羽織や丸帯をリフォームして作られたというドレスも素敵でした。
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今夜は素敵なコンサートを開いて下さった出演者の皆様、そして最後まで熱心に聴いてくださったお客様、本当に有り難うございました。
# by muku6256m | 2010-04-24 11:23 | コンサート | Comments(2)

一日陶芸教室のご案内

今日も、4月の後半とは思えない寒~い一日でした。

本当に最近のお天気は変ですね~??

ところで、3月に好評だった、一日陶芸教室をまた5月16日(日)と17日(月)に開催することになりました~♪

前回は北濱珠龍さんが成形してきたお茶碗に、竹べらなどで模様をつけるというものでしたが、今回は、手ひねりで最初から作って頂くという企画になりました。

やはり、皆さん模様をつけるだけではなく、成形からやってみたいという声が多かったので・・・

参加されたい方は、椋のHPをご覧下さいね♪

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# by muku6256m | 2010-04-23 20:05 | 陶芸教室 | Comments(0)

椋 オリジナルチーズケーキ登場!

いつもコーヒーに添えるクッキーをお願いしているパティシエヒロさんが
ついに、椋オリジナルチーズケーキを完成させてくれました!

ケーキが食べたいな~ ケーキあったらいいね~というお客様の声に
早く、椋オリジナルケーキを作らなければと焦っていましたが・・・

ようやく美味しいチーズケーキをお出しできるようになりました~003.gif
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このケーキはただのチーズケーキではなく、縁のところに五郎島金時が少し入っているんですよ~
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いつもコーヒーに添えているクッキーは、サクッとして、バターの風味が利いています。
ドライフルーツが入ったものと、ちょっぴり塩風味でゴマが入ったものがありますよ063.gif
輪島塗の赤いトレーも綺麗で使いやすく気に入っています。
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今日、初めてチーズケーキを注文してくださったmamiさん、ありがとうございました!
# by muku6256m | 2010-04-20 20:47 | 町家カフェ | Comments(2)