昨年は、ギャラリーをオープンしたばかりで時間に追われ、まともな料理を作れませんでした。
これではいけないと、今年から圧力鍋を購入しいろいろな料理にチャレンジしています!
なぜ圧力鍋かというと、フルタイムで働いている二人の義妹が「どんなに忙しくても圧力鍋があれば、すぐに美味しい料理がつくれるよ~」 と 口を揃えて言うので、私も思い切って挑戦してみることにしました。
おかげで、時間短縮、栄養満点、しかも美味!なんで、もっと早く買わなかったんだろう~
と、いうわけで、今晩はコンソメ味で煮込んだ“スペアリブと大根”を作ってみました~♪